Catering, un concept modern de servit masa

TIPĂREȘTE

Nici mesele de sărbători sau aniversări nu mai sunt ca altădată! Pe vremea mea (nu-mi place expresia dar mi-o asum) mesele, numite petreceri se făceau în familia extinsă cu câţiva prieteni. Se ajungea la 15 persoane cât permitea masa pliantă extinsă la dublu şi scaunele din casă plus vreo două banchete. Dacă erau şi copii ei erau serviţi în altă cameră. Gospodina, de regulă salariată fără sâmbăta liberă începea pregătirile cu o lună inainte.

Aprovizionarea dura câteva săptămâni mai ales în perioada 1980-1990 când conducătorul mult iubit se angajase să plătească datoriile la FMI şi BERD. Mai mult, în 1984 a dat o lege privind mâncarea stiinţifică şi sănătoasă care stabilea numărul de calorii necesare pe sex şi vârste. Alimentarele erau goale şi dacă vedeai în faţa uneia o mare de oameni, cu siguranţă că ˝se băgase˝ ceva. Dacă aveai noroc prindeai 1 kg de telemea de 28 lei sau ˝Adidasi˝ (picioare de porc) sau ˝fratii Petreus˝ (doi pui rahitici la pungă). Telemeaua o puneai la saramură ca să ţină iar carnea în congelatorul cu cinci rafturi, dezghetând-o cu două zile înainte de masa cu musafiri. În ziua respectivă care era duminica pentru că sambăta se lucra, gospodina servea la masă, debarasa, spăla vasele şi a doua zi la sapte era la serviciu.

 După anii ˝90 alimentarele s-au umplut de mărfuri iar tradiţia meselor în familie a început să se estompeze. Se manca tot acasă dar numărul invitaţilor începea să scadă, fie că unii plecau în excursii pe afară iar alţii de tot, fie că bătranii din familie dispăreau unul câte unul. Totusi se sărbătorea tot acasă, gospodina nemaifind împovărată de grija aprovizionării. La restaurant se mergea rar, în timpul anului câte două sau patru persoane.

 După anii 2000 a apărut cateringul. După DEX cateringul înseamnă distribuirea semipreparatelor şi preparatelor culinare. În Bucuresti sunt zeci de asemenea firme care livrează la domiciliu şi la termenul stabilit mâncarea comandată. Oferta este foarte diversificată cuprinzând platouri, brunch, meniu parastase, evenimente de familie sau corporartiste, etc. Firmele respective au denumiri pompoase care-ţi lasă apa în gură. Sigur că inainte de a alege o firmă trebuie să te asiguri că mâncarea are gust bun şi sunt folosite ingrediente pure şi proaspete, că onorează termenul de livrare, că ceeace comanzi se încadrează în bugetul stabilit. Toate acestea le afli prin recomandari de la cunoscuţi, ecouri verificate sau conversaţii directe.

Anul acesta am sărbătorit Pastele fiind invitaţi la fiica mea atât eu cât şi familia fiului meu, în total 6 persoane. A apelat telefonic şi a comandat prin email la firma HomeMade-Food.ro. care i-a livrat de multe ori mâncare acasă şi de fiecare dată a fost foarte mulţumită. Se află pe bul. Theodor Pallady no 287, tel. 0723823962

Ce a livrat firma de catering?

 Drob de miel 1 kg, 150 lei, salată de boeuf 1 kg, 80 lei; sărmălute în foi de vită 20 buc. 90 lei, sărmălute în foi de varză 20 buc 90 lei, friptură de miel 1 kg 220 lei, cartofi noi la cuptor 1 kg 50 lei, pască cu branză dulce şi stafide, 1kg 120 lei, cozonac cu nucă, stafide şi cacao 1kg 120 lei. Total 920 lei.

Toate au fost delicioase şi a mai ramas destulă mâncare pentru ca fiica mea să mai mănânce două-trei zile. În plus ea a înroşit ouă, a făcut salata la friptură, a asigurat pâinea şi băutura. Una peste alta, comparativ cu o masa pregătită în casă s-a obosit numai cu aranjatul mesei, debarasat şi spălat vase la masină, adică foarte putin.

Noi am avut noroc pentru că citind recenziile, unele arată clienţi foarte mulţumiţi de această firmă, altele semnalizează mâncare veche, fără gust si chiar deranjarea stomacului sau toxiinfecţii alimentare.

Dacă vă recomand această firmă sau alta de catering? Da, după o bună informare si o primă comanda cu un cost scăzut de minimum 100 lei sau... la noroc.

AmFostAcolo fără reclame?

• Utilizatoriii LOGAȚI văd o versiune cu mai puține reclame
• Ai dori o versiune COMPLET fără reclame? — devino membru afaFanClub -- citește mai mult

Membrii afaFanClub accesează AFA FĂRĂ RECLAME, pentru 8-9 lei/lună!

Cum devin membru afaFC? -- cumperi un abonament pe 6 sau 12 luni.

Detalii despre abonamentele afaFanClub aici

• ABONAMENT afaFC pe 6 LUNI = 59 lei Cumpără afaFC 6 luni
• ABONAMENT afaFC pe 12 LUNI = 100 lei Cumpără afaFC 12 luni

*) Nu uita să completezi, la DATE FACTURARE, username (de exemplu la Adresă)

---

VIZUALIZĂRI: 32 TIPĂREȘTE ARTICOL + ECOURI — SAU ARTICOL fără ECOURI